食パン。毎朝食べるだけに、ちょっとでも美味しい方が良いですね。スーパーのパンでも少しの工夫で美味しくなりますが、パン屋さんで一斤買うと、更に多くのレパートリーが生まれます。
いつも通ってるパン屋さんで、美味しいパンの食べ方や保存方法を教えて貰ったので、それを踏まえてご紹介。
宇都宮駅でも買える名物「トラピストガレット」
宇都宮の名物といえば、やっぱり「餃子」ですかね？
けれども90年代にタイアップで名物起こしを始めるまで、地元ではさして特別扱いしてなかったと思います。
それまでの定番といえば、「かんぴょう」だったかも。大谷石をお土産にする訳にも･･･いかないですし。勿論かんぴょうも美味しいですよ？
でも、昔から現在に至るまで、他にも宇都宮で買える名物は有ったんです。那須産なので、宇都宮の土産を名乗るにはちょい危ういですが。
それは、「トラピストガレット」。一見ベルギーワッフルっぽいですが、日本で認知されるずっと前から売ってたお菓子です。
写真は、24袋入りの箱。2個づつ個装されてます。職場へのお土産にも好都合。
テーブルの汚れと炊飯器が写真に写りこんでたので、正方形にトリミングしてます(汗)
続きを読むイナダの国のアニサキス
一年以上放置した上での、まさかの更新(笑)
写真は、スーパーで買ってきたイナダ君。
でも今日の主役はイナダ本体ではなく、寄生虫の「アニサキス」です。このところ急に騒がれてますね。本当に最近被害が増えているのか、それとも法改正や情報共有で報告件数が増えただけなのか、はたまた魚介の売り上げを下落させたい黒い団体でもいるのか、真実は闇の中。
とはいえ日本人は生魚を食べる割に、寄生虫は周知されてない気がします。
例えば僕の母親は、
食欲無くなるから寄生虫とか知りたくない
と長年言ってました(それでも当たったことは無いようですｗ)。同様の人は結構居そうです。
でも、これって極端な話、
Jアラートとか物騒だからやめて欲しい
という主張と同レベルで、本当はミサイルが飛んでくることが判らない方が物騒だという話です。知らないことで心の平静を保ってるだけで、リスクはむしろ上がってる訳ですね。
北のキムさんのミサイルは一旦置いときまして。
実際の所、スーパーで売ってる魚にもアニサキスは寄生してます。
以下、自己責任で見てくださいませ(あえてグロくはしてないですが、やっぱ一部グロいです)
※魚の内臓や寄生虫の写真が載ってます！
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酢うどん実験その２「酢うどん稲荷」
週末電波クッキングでございます。前回に作ったネタ料理「酢うどん」。
味はそこそこよかったものの、寿司酢を吸わせたうどんの喉越しが非常に悪く、実に食べ辛い一品となってしまいました。
そこで今回は、すすらず食べる「稲荷寿司」にしてしまうことで、この喉越し問題の解消を図ってみました！
分厚い手作り油揚げを使用。
前回のネタはこちら。一言でいうと、うどんで酢飯を作ってるだけです(爆)
続きを読む寿司っぽいネタ料理「酢うどん」
最近更新の怪しい週末電波クッキングでございます。
今回の実験は、
酢飯のノリで「酢うどん」を作ってみたらどんなんだろう？
という、小学生以下の斬新な発想です。
酢飯は食欲沸くのでダイエットの敵ですね。それでいて糖分多くて超絶カロリー！糖質の塊みたいな米に砂糖使うとか、考えてみれば恐ろしすぎます。それでいて一見さっぱり系なのだから尚もって始末が悪い、悪魔の食べ物です･･･
ささっと「酢うどん」実験開始です。
※検索すると「酢うどん」って結構見つかりますね。僕のと違って美味しそうです。
ネタと思って買った8束238円のうどん。ところがどっこいしょ、茹で時間10分でコシが強く、なかなかどうして大当たり。同じメーカの蕎麦は微妙でした(汗)
続きを読むダイエット中でも満腹感「キャベツカレー」
週末電波クッキングでございます。ネタが無くなってきましたので、何か変なことしたor思い出した時の不定期になりそうな予感。
またダイエット時代のメニューを唐突に思い出しました。恐らく最後に食べて４，５年経ってそうな、僕の中では古代文明級の代物です。
完全に記憶の彼方だった物事が、何のはずみか突如として思い出されることってありますよね。。遺伝子提供者達のカールチューンが呼び覚まされるというのは、こういう事？？(意味不明)
そいつはダイエットの大敵、カレーを使ってます。食欲増進効果によりついつい欲張って後で後悔する、依存度の高い食べ物です･･･ダイエットの敵とはいえ、時々食べたくなるのもまた必然で、このジレンマにダイエット時代はさんざん悩まされたもんです。
この悪循環を解決すべく、無い知恵と金を絞って思いついたのが、超お手軽キャベツカレーでありました。
･･･いや、何もすごいことしてないんですけどね(笑)
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